El relevamiento correspondiente a la cuarta semana de noviembre mostró una variación de 1,6%, con respecto a la semana previa, en los precios de los alimentos y bebidas consumidos en el hogar. Esto implica una aceleración de 1,1 p.p. en el margen. De esta forma, la inflación de alimentos consumidos en el hogar en noviembre cierra el mes en 3,9%.
La proyección mensual del índice general, incorporando el resto de los capítulos, se ubica en 3,2%. La misma es prácticamente definitiva, aunque no se encuentra exenta de modificaciones ya que aún estamos cerrando el número. Se puede destacar dentro de la última semana un avance del 9,3% en la carne vacuna, a lo que se sumó un incremento del 1,7% en la carne de ave. Aumentos que ya habían ocurrido en las carnicerías y que finalmente aparecieron en los supermercados. Así, de forma conjunta llevaron a una suba de 5,9% en el rubro carnes. En relación con el resto de los productos frescos, tanto las frutas como las verduras exhibieron su primera baja en el mes en la última semana, con caídas de 2,5% y 1,5% respectivamente.
