La inflación de julio cerró según nuestras estimaciones en 7,1% y vuelve a acelerarse luego de dos meses a la baja.
Dinámica mensual de los alimentos y bebidas
En julio los precios de los alimentos y bebidas registraron una suba de 7,3%, lo que representa una desaceleración de 0,2 p.p. respecto a nuestro relevamiento en junio. Los mayores incrementos se dieron en la primera y tercera semana del mes con aumentos del 1,7% semanal, consolidando una tendencia donde el grueso de las subas se da cada quince días.
Alimentos consumidos dentro y fuera del hogar
Los alimentos consumidos dentro del hogar mostraron este mes un incremento de 7,2%, mientras que los consumidos fuera del hogar se ubicaron levemente por encima con un aumento de 7,3%. Así, en los últimos 12 meses acumulan alzas de 118% y 142,8% respectivamente y dejan un fuerte arrastre para el mes de agosto de 2,3 p.p.
En julio el 86,5% de la canasta de alimentos mostró variaciones, siendo 83,5% positivas y 3,0% negativas. Esto implica un incremento en la cantidad de productos que experimentó variaciones respecto al mes pasado cuando se ubicó en 72,15%.
