Proyección alimentos
En la semana previa a la asunción del nuevo mandatario, Javier Milei, los precios mostraron una fuerte aceleración impulsados en parte por el fin de los acuerdos de precios, pero también por la expectativa de una fuerte devaluación en los próximos días.
Así, con un primer registro semanal del 8,2% – el registro más alto que tenemos hasta la fecha-, la inflación de alimentos consumidos en el hogar en diciembre alcanzaría el 28,0% mensual. Esta estimación considera una proyección de entre 4% y 8% semanal para lo que resta del mes, incorporando un salto del tipo de cambio que impactaría sobre los precios. Si además se consideran los alimentos consumidos fuera del hogar (27,8%), la inflación en alimentos alcanzaría el 28,0%.
