Dinámica mensual de los alimentos y bebidas
La inflación en el rubro de alimentos y bebidas se ubicó en un 2,9% mensual. Este promedio refleja comportamientos diversos dentro de la canasta: durante febrero, se volvió a observar una aceleración en el precio de la carne (5,2%), los aceites (6,8%) y las verduras (3,2%). Estos incrementos fueron los principales motores que sostuvieron la suba del sector, a pesar de las correcciones a la baja registradas en otras categorías como las frutas.
Alimentos consumidos dentro y fuera del hogar
Los alimentos consumidos dentro del hogar registraron en el mes un aumento del 2,9%, mientras que los consumidos fuera del hogar mostraron una suba más moderada, del 1,7%. De este modo, el rubro dejó un arrastre estadístico para febrero de 1,1 p.p.
