Dinámica mensual de los alimentos y bebidas
La inflación en el rubro de alimentos y bebidas se ubicó en 1,9% mensual, mostrando una desaceleración de 0,8 p.p. respecto de febrero. Este comportamiento se explicó principalmente por la moderación en la suba de la carne, que pasó de 5,2% a 4%, y por la dinámica de las verduras, que tras haber acumulado un aumento del 3,2% en febrero, registraron una caída del 1% en el mes, contribuyendo negativamente al índice.
Alimentos consumidos dentro y fuera del hogar
Los alimentos consumidos dentro del hogar registraron en el mes un aumento del 2,1%, mientras que los consumidos fuera del hogar mostraron una suba más moderada, del 0,8%. De este modo, el rubro dejó un arrastre estadístico para abril de 0,4 p.p.
En marzo, el 27% de la canasta de alimentos mostró variaciones, siendo 22% positivas y 5% negativas. Esto implica un aumento en la cantidad de productos que experimentaron variaciones respecto al mes anterior, donde la difusión se ubicó en 21,4%.
