Dinámica mensual de los alimentos y bebidas
La inflación en el rubro de Alimentos y Bebidas consumidos en el hogar registró un aumento de 0,7 puntos porcentuales respecto a los valores de junio. A lo largo del mes, categorías clave como carnes (1,2%) y verduras (0,6%) mostraron incrementos acotados. Por su parte, la categoría de lácteos y huevos destacó con un alza del 2,9%. Con un promedio semanal cercano al 0,4%, la división de alimentos logró consolidar su variación mensual en torno al 2,0%.
Alimentos consumidos dentro y fuera del hogar
Por su parte, los alimentos consumidos fuera del hogar registraron una suba del 1,1%, terminando la categoría de alimentos y bebidas con una variación del 1,8%. De este modo, el rubro dejó un arrastre estadístico para agosto de 0,7 p.p.